Menu

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Pieprz zielony (20g)

Pieprz zielony
2.96
PLN
Pieprz zielony (20g)
Wysyłka w:
48 godzin
Cena: 2,96 zł
Cena netto: 2,41 zł
szt.

Pieprz zielony to niedojrzałe owoce pieprzu czarnego, które przetwarzane są tak, by nie doszło do fermentacji. Na ogół oznacza to konserwację za pomocą octu lub solanki, a następnie szybko suszone w wysokiej temperaturze, co prowadzi do liofilizacji. Ze względu na to, iż nie zdążył dojrzeć, nie jest tak ostry, jak pozostałe jej odmiany, za to ma świeży, ziołowy aromat i smak. 

Zielony pieprz pojawił się dopiero w latach osiemdziesiątych. W zachodniej kuchni często dodawany jest do musztardy, pojawia się też w formie przetworów – w occie lub solance.

 


Zastosowanie:

Stosowany jest do sosów oraz mięs, istnieje również salami obtaczane w skorupce z tej przyprawy, a oprócz tego zielony pieprz zastępuje kapary i służy do dekoracji półmisków, zwłaszcza z wędlinami.

Delikatny smak tej odmiany pieprzu powoduje, że ma ona szersze zastosowanie, niż jej palący, czarny odpowiednik.

Opinie o produkcie (0)

* - Pole wymagane
Sklep jest w trybie podglądu

Copyright Tytka Smaku 2017. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Bankowość internetowaDotPay

Sklep internetowy Shoper.pl